இத்தாலியர்கள் பீட்சா மற்றும் நாக்கால் முத்தமிடுவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் சொந்த சிறப்பு பாலின பாணியையும் கண்டுபிடித்தனர். சிறந்த பிரஞ்சு ஆபாச மற்ற பாணிகளிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது? ஃபக்கிற்குத் தெரியும், ஆனால் சாரா டயமண்டே தனது இத்தாலிய பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் ஊர்சுற்றல் ஆகியவை ரிக்கி பாஸ்கலை இந்த சமையலறையில் மிகவும் அதிகமாக உற்சாகப்படுத்துகின்றன. ஒருவேளை அது அவ்வாறு இருக்கலாம், ஆனால் உச்சியை - இது எந்த வடிவத்திலும் இனிமையானது.